Le Marché De Lérable

[Barb MaliziaParticipant]

Bien qu’il ne soit pas attainable de se réunir, Hermine.Ca il est toutefois possible de se procurer des produits de l’érable au grand bonheur de vos papilles! En plus de proposer bon nombre de repas pour emporter, les cabanes à sucre certifiées Terroir et Saveurs vous offrent la possibilité de faire vos provisions de produits d’érable directement à leur boutique. La inhabitants cible est composée des producteurs de produits de l’érable dans les provinces du Québec, hermine de l’Ontario, du Nouveau-Brunswick et de la Nouvelle-Écosse et qui répondent à la définition d’une ferme de Statistique Canada. Les fermes institutionnelles et les fermes communautaires sont exclues de la population cible. Parfois composés de tire et de beurre d’érable, parfois uniquement de l’un ou de l’autre, la dose de sucre est rapidement atteinte avec cette gâterie (mais c’est siiii bon!).
Un produit qui ne rencontre pas les normes d’identité pour le sirop d’érable ne peut pas utiliser le nom usuel « Sirop d’érable ». Le sirop d’érable qui satisfait aux critères figurant dans les Normes d’identité canadiennes, volume 6 – Produits de l’érable doit porter le nom usuel « sirop d’érable ». Cette enquête vise à recueillir des données sur la production et la valeur des produits de l’érable au Canada.
Préparés avec amour par l’entreprise familiale, les becs sucrés seront comblés. C’est avec amour et savoir-faire qu’elle vous concocte de savoureux mets cuisinés. Avoir sous la main des repas au goût authentique qui se servent en un tour de major, c’est un bonheur que vous prendrez plaisir à vous offrir souvent!
Notre soucis de la qualité étant une priorité, tous nos produits sont faits à partir de notre sirop d’érable 100 percent pur. En 2019, hermine.ca nous avons collaboré avec l’entreprise Toulidou pour préparer une transition. Depuis le 1er janvier 2020, nous sommes propriétaires et voulons assurer la tradition d’excellence.
Si le produit s’agit d’un produit de l’érable autre que le sirop d’érable, un nom usuel approprié devra être employé. Le sucre d’érable, le sucre d’érable mou, le beurre d’érable et la tire d’érable sont des exemples de produits de l’érable autres que le sirop d’érable. Les succédanés des produits de l’érable qui ne sont pas des aliments composés d’un seul ingrédient doivent porter une liste d’ingrédients, conformément au RAD. Le Québec s’accapare près de 82 % de la manufacturing mondiale de sirop d’érable et plus de ninety % de la manufacturing canadienne. En 2000, la production du sirop d’érable a atteint 82,three tens of millions de livres au Québec. Les producteurs acéricoles québécois vendent leurs produits de l’érable dans plus de 32 pays.

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